Yalnızlığın tedavisi = Şeker

Yalnızlığın tedavisi = Şeker
Yayın Tarihi: 13.01.2015 00:00:00

Terk edildim okurlarım, terk edildim. Kız arkadaşım arkadaşlarıyla meyhaneye gidince ben yapayalnız kaldım. Önce öğrenci evine dönüş yapıp kuru kuru makarna yedim, üstüne de bira iştimalskdjasa!

 

Şimdi o meyhanede olunca, canım ne alaka bilmiyorum irmik helvası istedi. Saat 23:30, aman bir telaş. Evde irmik var mı? Var efendim var, bu göbek boşuna yok. Boşuna birlikte olduğum kadın yaşadığımız 8 ayda 8 kilo almadı ya. Zaten helvayı yapması 3 dakika falan sürüyor, lafı uzatmayalım. Buyrun mutfağa.

 

Muskatlı İrmik Helvası

Malzemeler

 

400 gram irmik

400 gram süt

200 gram şeker

50 gram tereyağı

2 tutam tarçın

1 tutam muskat

1 paket dolmalık fıstık (ne kadar çok, o kadar iyi)

 

Hazırlanışı

Listenin uzunluğuna bakmayın, işe koyulun. Tencere ya da tavanıza tereyağını ekleyin. Tereyağı eridiğinde üzerine dolmalık fıstıklarınızı ekleyin. Şöyle 1 dakika falan rengi değişsin, ardından irmiği ilave edin.

 

İşin püf noktası bol bol çevirmekte. Alın tahta kaşığı elinize, ocağın altını kısın, evirin çevirin verin kaşığı.

 

Sütü herhangi bi kaba alın, üzerine şekeri ilave edin ve eriyene kadar karıştırın. Üzerine toz tarçını ekleyin ve muskatı rendeleyin. Bu küçük muskat eklemesi hem anne helvasından farklı bir yöne gitmemizi sağlayacak, hem de tarçınla harika bir uyum yakalayıp ağzımıza burnumuza vurucak.

 

Şeker eridiğinde helvanın üzerine ekleyin, biraz ses çıkartıp reaksiyon gösterecek. Sonra kapağını kapatın usul usul pişmesini bekleyin. Pişmesi de bir saat sürmüyor, yalnız bırakmayın 2 dakikada falan sütü içine çeker. İşte o zaman hazır demektir. Altını kapatın, 1-2 dakika kadar da demlenmesini bekleyin ve tabii ki sıcak servis edin.

 

Ekmeksiz!




Yazarın Son Yazıları
-Koca koca çilekli reçel

-Sandviç 101

-Yalnız kek, tek kişilik Brownie

-Fırında Hamsiköy Sütlacı

-Bu Fransız Bi Harika Dostum!

-Yalnızlığın tedavisi = Şeker

-Fırında makarna değil, Mac and Cheese

-Her Fanteziye Gelen Triple Chocolate Cookies


YAZARLAR



Yazarın En Çok Okunan Yazıları
-Park hayatı ve Oreo`lu Çikolatalı Brownie

-Pazartesi sendromu da neymiş ayol pizzası!

-You got cookies So share it maybe!

-Her Fanteziye Gelen Triple Chocolate Cookies

-Sevgililer Günü Kaçamağı Créme Brulée

-Sunday Roast & Yorkshire Pudding

-Sar beni sarmala beni, Muzlu Rulo Pasta!

-En tatlı pazarlar, pişiyle başlar!


Size daha iyi hizmet verebilmemiz için sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Giriş yaptığınız andan itibaren çerez kullanımını kabul etmiş sayılacaksınız.  Detaylı bilgi için tıklayın...
 X