Fırında Hamsiköy Sütlacı

Fırında Hamsiköy Sütlacı
Yayın Tarihi: 16.03.2015 00:00:00

Saatlerimiz 23:52 şu sıralar canınız tatlı istiyorsa sebepleri sınırlı. Ben bugün 1 saatimi spor salonunda geçirsem de kendime karşı koymadım ve hafif bir tatlı yapayım dedim. Fırın sütlaç çok severim ve yemeğini sevdiğim iyi yerlerde de denerim. Şu ana kadar en mutlu edeni ise Atatürk Oto Sanayi`de olan esnaf lokantası Hemşin`de. Benim tarifim Hamsiköy Sütlacı olarak bilinen sert muhallebili ve bol pirinçli olandan. Tarif kısa, saat geç hadi başlayalım.

 

 

Hamsiköy Sütlacı, malzemeler

4 çay bardağı süt

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı baldo pirinç

2 çay kaşığı mısır nişastası ve süslemek için Pecan Cevizi

 

Hazırlanışı

4 çay bardağı soğuk sütü ve 1 çay bardağı şekeri tencereye alıp ocağın altını açalım. Çırpma teli yardımıyla şekeri eritene kadar karıştıralım.

 

Şeker sütle birleştiğinde pirinci ilave edip (Tabii pirinci önceden yıkamayı unutmayın) ve yüksek ateşte kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.

 

Süt kaynamaya başladığında altını kısıp nişastayı ekleyelim. Kısık ateşte kıvamı muhallebi gibi oluncaya dek ara ara karıştıralım.

 

Bu esnada cevizlerinizi kırıp, rondo ya da havanın içinde parçalayabiliriz.

 

Sütlaç muhallebi kıvamına geldiğinde mümkünse toprak kaseye alın. Eğer üzerini yakmak isterseniz fırında 5 dakika üstten ızgara seçeneği ile pişirebilirsiniz.

 

Buzdolabında 1 saat, sonra cevizi üzerine fıtıfıtı ve afiyet olsun!

 

 

 

 




Yazarın Son Yazıları
-Koca koca çilekli reçel

-Sandviç 101

-Yalnız kek, tek kişilik Brownie

-Fırında Hamsiköy Sütlacı

-Bu Fransız Bi Harika Dostum!

-Yalnızlığın tedavisi = Şeker

-Fırında makarna değil, Mac and Cheese

-Her Fanteziye Gelen Triple Chocolate Cookies


YAZARLAR



Yazarın En Çok Okunan Yazıları
-Park hayatı ve Oreo`lu Çikolatalı Brownie

-Pazartesi sendromu da neymiş ayol pizzası!

-You got cookies So share it maybe!

-Her Fanteziye Gelen Triple Chocolate Cookies

-Sevgililer Günü Kaçamağı Créme Brulée

-Sunday Roast & Yorkshire Pudding

-Sar beni sarmala beni, Muzlu Rulo Pasta!

-En tatlı pazarlar, pişiyle başlar!


Size daha iyi hizmet verebilmemiz için sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Giriş yaptığınız andan itibaren çerez kullanımını kabul etmiş sayılacaksınız.  Detaylı bilgi için tıklayın...
 X