Çikolatanın mutluluk hormonu salgılayarak kişiyi mutlu ettiğini biliyorduk ama bu kez de bilim adamları benzer etkinin yağlarda olduğunu ortaya koydu. Araştırma sonucunda yağın bağırsaktaki bazı sinir hücrelerini devreye sokarak beyindeki mutluluk hissiyle ilgili bölgeleri harekete geçirdiği söylendi. Deneklere yağ asidi enjekte ederek beyindeki gelişmeleri takip eden bilim adamları, enjeksiyon sonrasında beyindeki hipotalamus, talamus ve korteks bölgelerinin faaliyete geçtiğini gözlemledi.
Fakat bilim adamları `bu araştırmanın sonuc kesinlikle daha yağlı yemek yenmeli olarak algılanmamalı` dedi. Bu incelemenin depresyon ve yeme bozukluklarının tedavisinde yararlı olabileceğini dile getiren araştırmacılar vücutta depolanan aşırı yağın mutluluktan çok mutsuzluk getireceğini de belirtti.