Malzemeler
3 adet deniztarağı
3 gram Frenk soğanı
0,1 bağ dereotu
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 tatlı kaşığı soya sos
1 gram deniz tuzu
5 cl. zeytinyağı
6 adet shitake mantarı
50 gram tempura unu
10 cl. ayçiçek yağı
Hazırlanışı
Küçük doğranmış Frenk soğanı ve dereotu, portakal suyu, soya sos, deniz tuzu ve zeytinyağı ile karıştırılır. Deniztarakları iri parçalar halinde doğranır ve bu karışıma eklenip kenara alınır. Diğer taraftan tempura unu su ile karıştırılarak koyu krep kıvamında bir harç hazırlanılır. Tavaya yağ konup kızdırılır. Shitake mantarları bu harca bulanarak yağda kızartılır. Deniztarakları kendi kabuklarına yerleştirilir, servis tabağına alınır. Yine aynı tabağa kızartılan mantarlar da konulup servisi yapılır.
GÜNLÜK TAROT FALINIZ
