Kiraz, elma, erik, armut ve kayısının çekirdeğinde siyanojenik asit denilen bir tür zehirli asit bulunuyor; az miktarda yendiği zaman zarar vermesede yüksek miktarda tüketildiği zaman sizi öldürebilir.
Bu çekirdekleri yutmak bile zararlıyken çiğnemek çok daha kötü sonuçlara yol açabiliyor. Hafif zehirlenme belirtileri arasında baş ağrısı, baş dönmesi, anksiyete ve kusma bulunur. Daha büyük miktarlarda tüketildiğinde ise nefes almada zorluk, kan şekeri ve kalp ritminin artması ve hatta böbrek fonksiyonlarının durması söz konusu olabilir.
Meyvelerin kabukları her ne kadar yararlı olsada çekirdeklerinden mutlaka uzak durun!