Genelde gerçek dahiler sadece bir konuda iyi olurlar. Ama Mandy Aftel, hem bir yazar, hem psikoterapist, hem de en iyi şefleri peşinden koşturan temel yağlarla yemek yapma eksperi (ki bu konuda kitabı da var). Ama Aftel’in asıl özelliği kokularla ilgili. Aftel, kokuları kullanıp nasıl insanı ruhundan çıkarıp hayal alemine sürükleyen parfümler yapacağını doğuştan biliyor. Yaptığı kokuların insan üzerinde transa geçirici bir etkisi olmasını da Aftel’in psikoanalitik geçmişine bağlamak mümkün.
Mandy Aftel’in sahibi olduğu bu büyük Aftelier Perfumes zincirinin başlangıcı, sadece parfüm yapmak üzerine aldığı bir ders.
Aftelier Parfumes sayesinde doğal esanslarla yapılan parfümler ile kimyasallar kullanılarak yapılanlar arasındaki fark iyice gün yüzüne çıktı. Aftel’in mükemmel kokuları arasında en beğenilenler The Fig, Amber, Cacao ve Parfum De Maroc kokuları ve Chocolate & Saffron vücut yağı.