Tohumların çoğu (haşhaş, susam ve chia tohumu gibi) yüksek oranda kalsiyum içermektedir.
Örneğin, 1 yemek kaşığı (9 gram) haşhaş tohumu yaklaşık 126 mg kalsiyum içerir. Bu kalsiyum oranı da günlük kalsiyum ihtiyacının yaklaşık % 13’ünü karşılamak demektir.
Birçok tohum çeşidi iyi bir kalsiyum kaynağıdır.
1 yemek kaşığı (9 gram) susam tohumu ise günlük ihtiyacınız olan kalsiyumun yaklaşık % 9'unu karşılamaktadır.
Peynirler, yüksek kalsiyum içeren kaynak arasındadır. Uzmanlar tarafından açıklanan verilerde, en fazla kalsiyum içeren peynir parmesan peyniri olarak belirtilmiştir.
Parmesan peyniri 30 gramda yaklaşık 331 mg kalsiyum içermektedir ve ortalama günlük kalsiyum ihtiyacının % 33’ünü karşılamaktadır.
Daha yumuşak peynirler daha az kalsiyuma sahiptir. Yumuşak peynirlerde 30 g’da yaklaşık 52 mg kalsiyum bulunmaktadır.
Yapılan araştırmalara göre insan vücudu kalsiyumu süt ürünlerinden ziyade bitkisel besinlerdeki kalsiyumu daha kolay bir şekilde emebilmektedir.
Bir fincan (245 gram) sade yoğurt, günlük kalsiyum ihtiyacının yaklaşık % 30'unu karşılar. Düşük yağlı yoğurtaların faydaları nelerdir diye merak edenlere iyi haber: düşük yağlı yoğurtlar, kalsiyum bakımından daha yüksek olabilmektedirler.
Süzme yoğurt daha fazla protein içermesinin yanı sıra normal yoğurttan daha az kalsiyum içerir.
Yağlı ve yağsız olmasına bağlı olarak bir fincan sütte yaklaşık 276-352 mg arasında kalsiyum bulunur. Yüksek kalsiyum oranına sahip sütlerden biri de keçi sütüdür. Keçi sütünün bir fincanında yaklaşık 327 mg kalsiyum bulunur.
Kalsiyum içeren besinler nelerdir diye arıyorsanız bir başka cevap da balık olacaktır. Sardalya ve somon, yüksek kalsiyum içeren balıklar arasında yer almaktadır. 92 g sardalya günlük kalsiyum ihtiyacının yaklaşık % 35'ini ve 85 gram somon ise günlük ihtiyacın yaklaşık % 21’ini karşılar.
Yüksek kalsiyum içeren baklagillerden biri olan mercimeğin bir fincanı, günlük kalsiyum ihtiyacının %4-13’ünü karşılayabilir.
İşte aşağıda 100 g üzerinden kalsiyum değerleri mg cinsinden hesaplanmış bazı besinler:
• İncir 35 mg
• Soya sütü 53 mg
• Portakal 40 mg
• Balkabağı 22 mg
• Ispanak 148 mg
• Bamya 84 mg
• Kuru incir 162 mg
• Chia tohumu 630 mg
• Kuru fasulye 141 mg
• Ay Çekirdeği 78 mg
• Lahana 46 mg
• Brokoli 105 mg
• Soya fasulyesi 140 mg
• Roka 160 mg
• Tatlı patates 30 mg
Kuruyemişler arasında her derde deva olan badem, aynı zamanda da yüksek kalsiyum içerir. Yaklaşık 30 g badem günlük kalsiyum ihtiyacının ortalama % 8’ini karşılar.
Peynirler, yüksek kalsiyum içeren kaynak arasındadır. Uzmanlar tarafından açıklanan verilerde, en fazla kalsiyum içeren peynir parmesan peyniri olarak belirtilmiştir.
Parmesan peyniri 30 gramda yaklaşık 331 mg kalsiyum içermektedir ve ortalama günlük kalsiyum ihtiyacının % 33’ünü karşılamaktadır.
Daha yumuşak peynirler daha az kalsiyuma sahiptir. Yumuşak peynirlerde 30 g’da yaklaşık 52 mg kalsiyum bulunmaktadır.
Yapılan araştırmalara göre insan vücudu kalsiyumu süt ürünlerinden ziyade bitkisel besinlerdeki kalsiyumu daha kolay bir şekilde emebilmektedir.
GÜNLÜK TAROT FALINIZ
