Şurup
Malzemeler
500 gram su, 250 gram şeker, 1 adet limon kabuğu rendesi, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 1 adet çubuk vanilya.
Hazırlanışı
Su ve şekeri kaynatın, narenciye rendelerini ve vanilya çubuğunu ilave edin. 10 dakika aromaları alması için
bekletin.
Kızartılmış balkabağı
Malzemeler
200 gram temizlenmiş balkabağı, 30 gram tereyağı, 50 gram şeker.
Hazırlanışı
Tereyağını eritin ve şekeri ilave edin. Kabakları biraz şeker ile kızartıp karamelize edin ve daha sonra şurubun içine atıp pişene kadar kaynatın.
Ballı yoğurt sos
80 gram yoğurt, 5 gram bal, 4 gram limon suyu.
Hazırlanışı
Balı ve yoğurdu karıştırın ve limon suyunu ilave edip sosu hazırlayın.
Yoğurt Sorbe
Malzemeler
100 gram su, 10 gram glikoz, 100 gram şeker, 300 gram organik yoğurt, 125 gram ekşi krema, 15 gram limon
suyu.
Hazırlanışı
Su, şeker ve glikoz ile şurubu hazırlayın ve soğutun. İyice soğuyunca karışımı ekşi krema ve yoğurtla karıştırın. En son limon suyunu ilave ederek dondurma makinesinde dondurma haline getirin.
Balsamik çektirmesi
Malzemeler
100 gram balsamik sirke, 10 gram şeker.
Hazırlanışı
Balsamik sirkeyi şekerle beraber kaynatıp şurup haline getirin. Balkabaklarını soslar ve sorbe ile servis edin.
GÜNLÜK TAROT FALINIZ
