Balık Tüketirken Bunlara Dikkat Edin
Balık sezonu açılırken Acıbadem Bakırköy Hastanesi Beslenme ve Diyet, Fitoterapi Uzmanı Şeyda Sıla Bilgili bizlere balığın faydalarını ve doğru tüketmenin kurallarını anlattı.

 

 

Yayın Tarihi: 6.10.2017 10:27:00

1 | 5
Balık Tüketirken Bunlara Dikkat Edin
Balık Tüketirken Bunlara Dikkat Edin

Haftada iki kez düzenli olarak balık tüketmeyi ihmal etmeyin. Balık sayesinde hem kalbinizi ve sağlığınızı koruyacak hem de yükselen kolesterolle başa çıkabileceksiniz. Vücudun kış aylarında daha fazla ihtiyaç duyduğu A, B1, B2 ve D vitaminlerini düzenli balık tüketimi ile karşılayabileceksiniz. Çocuklarınızı da hem bağışıklıklarını güçlendirmek hem de fiziksel ve zihinsel gelişimlerini desteklemek için balık yemeye teşvik edin.

 

Küçük balıkların kılçığını da yiyin

Balığın kılçığında bulunan yüksek miktardaki kalsiyum ve fosfor kemiklerin sağlığı ve dayanıklılığı bakımından son derece önemli. Bu nedenle özellikle kemik erimesi sorunu yaşayanların, hamsi gibi küçük balıkları kılçığıyla tüketmesinde fayda var.


2 | 5
Balık Tüketirken Bunlara Dikkat Edin
Balık Tüketirken Bunlara Dikkat Edin

Hamsi tava 
Balığı asla kızartmayın çünkü kızartıldığında ağırlığının yarısı kadar yağ çeker, besin değerini kaybeder ve kalori miktarı artar. Izgara yapmak, fırınlamak veya sebzelerle birlikte buharda pişirmek besin değerlerini korumasını sağlar.


3 | 5
Balık Tüketirken Bunlara Dikkat Edin
Balık Tüketirken Bunlara Dikkat Edin

Limon omega 3’ü harekete geçiriyor

Balığı gerek hazırlarken gerekse tüketirken mutlaka limon sıkın. Limondaki antioksidanlar ve C vitamini balıktaki omega 3'ün vücuttaki kullanımını artırıyor.


4 | 5
Balık Tüketirken Bunlara Dikkat Edin
Balık Tüketirken Bunlara Dikkat Edin

Yeşil salata ile C vitamini ilave edin
Balıkta en az bulunan vitamin C vitaminidir. Bu nedenle balığın yanında yeşil salata tüketmeyi tercih edin. Özellikle bol limonlu bir yeşil salata balıktaki C vitamini açığını da lezzetli şekilde kapatan çok iyi bir seçim.


5 | 5
Balık Tüketirken Bunlara Dikkat Edin
Balık Tüketirken Bunlara Dikkat Edin

Çıtır çıtır olmasın

Çok fazla pişirmek protein kaybına neden oluyor ve proteinin vücudumuz için bir yararı kalmıyor. Bu sebeple hafif sulu kalacak şekilde pişirmek gerekiyor.