Fıstıklı wonton

Fıstık karışımı

Malzemeler

250 gram marzipan, 80 gram erimiş tereyağı, 100 gram fıstık ezmesi, 50 gram hurma, baklavalık yufka.

Hazırlanışı

Marzipan’ı, fıstık ezmesi ile karıştırın, erimiş tereyağını ve temizlenmiş hurmaları ilave edin. Karışımı 15 gramlık küçük toplar halinde yuvarlayın ve iki saat buzdolabında dinlendirin. Yufkalara tereyağı sürün. Fıstıklı topları bu yufkalarla 3-4 kat sarın ve kızartın. Daha sonra baklava şurubu içinde biraz bekletin.

Frambuaz reçeli

Malzemeler

250 gram frambuaz, 100 gram şeker, 15 gram taze limon suyu, 20 gram su.

Hazırlanışı

Suyu şekerle kaynatın, çilek ve limon suyunu ilave edip orta ateşte 10 dakika pişirin.

Çikolata sos

Malzemeler

100 gram bitter çikolata, 100 gram süt, 5 gram toz kakao.

Hazırlanışı

Sütü ısıtın ve kakaoyu ilave edin, kaynayınca kısık ateşte 5 dakika pişirin ve sonra çikolatayı ilave edin. İyice karışıp çikolatalar eridikten sonra süzerek bir kaba alın.