Ev Yapımı Granola

Ev Yapımı Granola (4-6 Kişilik)

Malzemeler:

– 200 gr yulaf ezmesi
– 50 gr ceviz
– 50 gr kabak çekirdeği
– 75 gr bal
– 30 gr pekmez
– 30 gr zeytinyağı
– 100 gr yoğurt
Süslemek için yaban mersini ve çilek

Tarif: 

1. Tüm malzemeleri bir kaba koyup karıştırın.
   Fırın tepsinizin üstüne yağlı kağıt kesip,
   yerleştirin. Karışımı yağlı kağıdın üzerine
   dökün ve eşit şekilde yayın. Tepsiyi önceden
   180 derecede ısıttığınız fırına yerleştirin ve
   sekiz dakika kadar pişirin.
2. Tepsiyi fırından
   çıkarın. Karışımı iyice karıştırıp yine eşit
   bir şekilde tepsiye yayın. Bu sırada fırının
   derecesini 140’a getirin. Karışımı her 15
   dakikada bir karıştırıp yayarak 45 dakika
   boyunca pişirin. Tepsiyi fırından çıkardıktan
   sonra soğumaya bırakın. Soğurken kesinlikle
   karıştırmayın.
3. Soğuduktan sonra pişmiş
   granolanızı parçalara bölerek servis
   bardaklarına kırın. (Saklamak isterseniz
   saklama poşetine ya da cam kavanoza
   koyabilirsiniz.)
4. Bardaklara böldüğünüz
   granolaların üzerine birer kaşık süzme yoğurt
   ilave edin. Üzerine çilek ve yaban mersini
   serperek servis edin. İsteğiniz taze veya
   kuru meyveyi kullanarak farklı çeşitlerini de
   hazırlayabilirsiniz.

Mittag’ın sahibi Fatma Yıldırım’ın bruch menüsünden alınmıştır.